Ingredientes (4 personas):
- 1Kg de contramuslos de pollo
- 1l de zumo de naranja (mejor si es exprimido directamente pero tambien vale el de tetrabrik)
- 4 cebollas
- aceite
- pimienta
- sal
Preparación:
1- Cortar en mitades cada contramuslo y quitarles la piel, para que queden bien limpitos.
2- Echar dos o tres dedos de aceite en la olla y freír el pollo hasta que quede bien dorado y sacar.
3- Una vez retirado el pollo echar a freír la cebolla (lo más normal es que sea necesario quitar un poco de aceite) y cuando esté dorada volver a echar el pollo.
4- A los 5 min echar el litro de zumo y dejarlo cocer. Cuando empiece a hervir, salpimentar al gusto. Se deja cocer todo el tiempo que sea necesario hasta que la salsa espese. (normalmente esto ocurre a los 45m).
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